焼き鯖寿司

【おいしさのわけ】 ①酢飯 北陸産の米を直火釜で炊き上げ酢飯に仕上げました。 ②鯖を余すことなく活用 鯖の尾の部分も使い、すき間なく敷き詰め、余すことなく活用しました。 ③蒸してから焼くことで、やわらかく 鯖は焼く前に蒸すことで、身がやわらかくなり、張り艶が出て、うま味を閉じ込めています。 ※代引支払不可 ※冷凍便でのお届けのため、宅配ボックス受取不可 ※店頭でのお取置きは承っておりません。 ※お客様のご都合による出荷後の返品・キャンセル・交換は承れません。