あら川の桃　いろいろ使えるシロップ　２本セット

日本有数の桃の産地であり、西日本最大の産地とも言われている紀の川市。なかでも有名なのが『あら川の桃』。紀の川市桃山町で採れた桃にのみ、この名前が付きます。八旗農園で収穫された桃の95%はそのまま青果として、残りの5%は近隣の農家さんの規格外品の桃と一緒に、果汁100%ジュースやピューレなどの加工品へと生まれ変わります。

数年ほど前から続いている桃の加工品づくり。繊維が多い残りかすの部分はシーズンで約12トンもの量になります。「肥料や加工品として活用できないかと思っているけど、難しくてね」とつぶやく高平さんに「どうにか活用したい。どんなことならできるやろ」と一緒に考え辿り着いた答えがここに誕生したのです。

良品計画　近畿事業部は、食卓の中心になる基礎調味料を地域開発商品で取り揃える事によりお客様の日常と地域循環の役に立ちたいとの思いで、果汁のプロである株式会社日本果汁（京都市下京区）と共にあら川の桃をつかった商品を開発しました。

日本果汁の社長である河野さんは「農家さんのための会社が日本にひとつくらいあっても良いと思うんよ」というひと言から農産物の価値を見つめ直し、全国の生産者さんとつながりながら、様々な果汁を取り扱っています。

八旗農園のあら川の桃の種や皮をつかって、香り豊かで味わい深くとろっとしたシロップに仕上げました。炭酸で割ったり、牛乳・紅茶とも相性が良く、アイスクリームやヨーグルトにかけても美味しくいただけます。