愛知県高浜市　麩屋銀　まさえばあちゃんの〇でふがし（まるでふがし）３袋

愛知県高浜市の老舗「麩屋銀」で、お麩を作り続けて35年の”まさえばあちゃん”が作った、まあるいふ菓子です。直径10cmのまんまるなお麩に口どけ良く仕上げた黒糖をたっぷり塗りました。外はサクサク、中はふわっと軽く綿菓子のような食感で、ふ菓子の概念が変わります。着色料は使わずに黒糖と赤糖のそのままの色で仕上げました。 そのまま食べるのはもちろん、シュークリームのように、中にクリームやアイスを入れて食べるのもおすすめです。