愛知県安城市　間杉手延製麺所　和泉（いずみ）手延長そうめん　半生麺

伝統ある手延べの製法で、職人がひとつひとつ丁寧に麺を伸ばすことで生まれるしなやかで弾むような独特のコシと「半生」だから感じる口あたり滑らかなツルツルの喉越しが特徴です。 「乾麺」のそうめんとは、まるで異なる食感をお楽しみください。 職人がひとつひとつ手延べし、約3.6ｍの長さまで延ばすのは、200年以上前から伝わる伝統の技です。好みの長さに切って食べていただくのはもちろん、長いままでもおいしく楽しくお召し上がりいただけます。