ルミネ立川

【ルミネ立川】今週が最後「ピーマン、絹かわなす、ガブリエル」

【ルミネ立川】旬の野菜が入荷します

食のお便り/入荷情報

2021/08/16

こんにちは。


今週も週末に、獲れたて新鮮な野菜が入荷します。
土にこだわって野菜づくりをしている農家さんから届く旬の野菜をぜひお試しください。

 
【ルミネ立川】旬の野菜が入荷します

宮下農園さんの『ガブリエル』
名前の由来は「生でガブリと食べられる」から「ガブリエル」。パプリカを日本で品種改良した、カラーピーマンの新品種です。甘みがあり、皮も薄く、生でおいしく食べられます。加熱するとさらに甘みが増します。


愛媛県西条市の『絹かわなす』
思わず「でかっ」と口にしてしまったくらい、大きくてずっしり重い、「絹かわなす」。
愛媛県西条市の限られた地域で継承されてきた伝統野菜です。
薄く柔らかく光沢のある表皮は絹のようで、果肉はほのかに甘くジューシー。


のらくら農場さんの『種まで食べられるピーマン』
ご覧の通り、一つ一つが大きいです。
大きく肉厚で苦みや青臭さが少なく、甘みや旨味を感じるのが特長のピーマン。栄養価が高い種まで食べることができます。


 
【ルミネ立川】旬の野菜が入荷します
  
「絹かわなす」のパッケージにレシピがのっていたのでつくってみました。
レンジで簡単につくることができます。


 
【ルミネ立川】旬の野菜が入荷します

なすが甘くてとろとろ、ジューシー。出来立てのあたたかいまま食べても良いですが、冷やして食べると味がしみこんでさらにおいしかったです。


今回ご紹介した旬野菜は今週が最後の入荷となります。ぜひお試しください。


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