グランツリー武蔵小杉
【グランツリー武蔵小杉】無印商品のねり梅でお弁当レシピ。梅の香りがふわっと広がる小さな春巻き
2025/08/21
こんにちは、グランツリー武蔵小杉です。
ミニ春巻きの皮に、大葉・サラダチキン・チーズ・ねり梅を包んで、揚げ焼きに。
こぶりサイズでお弁当にもぴったり。梅の酸味とチーズのコクが絶妙にマッチして、冷めても美味しい一品です。
【材料】
無印良品 ねり梅 … 適量
ミニ春巻きの皮 … 10枚
大葉 … 10枚
サラダチキン … 1枚（小さめなら2枚）
スライスチーズ … 5枚（半分に切る）
薄力粉 … 小さじ1
水 … 小さじ1
【作り方】
薄力粉と水を混ぜて、巻き終わりをとめる「のり」を作る。
サラダチキンを10等分に切り、スライスチーズは半分に切る。
春巻きの皮に、大葉 → チーズ → サラダチキン → ねり梅の順にのせて、穴があかないように少しきつめに巻く。
巻き終わりを「のり」でとめる。
フライパンで揚げ焼きにする。具材に火が入っているので、皮に焼き色がつけばOK。
【ポイント】
梅好きさんには「追い梅」もおすすめ。サラダチキンの代わりに塩鯖を使えば、お酒のおつまみにもぴったりです。
冷めても美味しく、アレンジも自在。お弁当にも、晩酌にも、ちょっとしたおもてなしにも活躍する万能レシピです。ぜひ、あなたの定番に加えてみてください。
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