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諸国のいいもの愛知編「たべりん西三河のうまいもん（後編）」

2026/01/13

愛知県の食文化は、三河の歴史に根づく赤味噌や三河味淋を中心に、きしめんなどの「名古屋めし」に代表されるように、濃厚で個性的な味わいが特長です。
中でも中央部に位置する西三河地域には、碧南の醸造技術から生まれた酒や味淋、西尾の抹茶、伝統を今につなぐ麺類など、地域色豊かな食があります。

前編では、愛知県碧南市、安城市のいいものをご紹介しました。

後編では西尾市、知立市、大府市、刈谷市、高浜市のいいものをご紹介します。

「前編」はこちら

抹茶の産地として名高い愛知県西尾市。
1898年創業の「松鶴園」は西尾抹茶を使った商品を製造・販売しています。
松鶴園はもともと、業務用原料抹茶の販売を中心にしていましたが、「抹茶をただ飲むだけではなく、もっと楽しんでほしい。抹茶のおいしさだけではなく、健康作りにも役立ててほしい。」とさまざまな抹茶商品を提案。商品開発に携わる鳥井さんがコーラ好きだったこともあり『くらふと抹茶こーら』が生まれました。

▼松鶴園まっ茶くらふとこーら

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▼松鶴園抹茶ぷりん

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▼松鶴園茶ヒージョ

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続いて訪れたのは、知立市の「三河芋昇」。店主の池田さんは、さつまいも好きが高じて芋菓子の店をオープン。
お店の看板商品の芋けんぴは、細さと長さが生み出すカリカリとした食感が特長。お芋のほど良い甘さと自慢の自家製蜜が絡み合い、食べはじめたら手が止まらなくなるおいしさです。

「長い芋けんぴを見つけると、思わずうれしくなっちゃいますね。おいしさと楽しさを感じてもらえたら。」と、店主の池田さんは言います。
ほかにも、カリカリの表面にとろり蜜が絡まる大学芋や薄くてバリバリとした芋チップスなど、食感が楽しくおいしい芋菓子がたくさん。

▼三河芋昇蜜がけ芋けんぴ

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▼三河芋昇大学芋

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▼三河芋昇さつまいもチップス

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おいしく、楽しい食感のおやつをもうひとつ。大府市の「素意」でつくっているのは、ザクザク食感の『ひとくちグラノーラ』。
名前の由来である古語「素意」とは「かねてからの思い・本心」を意味し、日常の中で自分を大切にしてほしいという願いが込められています。
安心して毎日続けられること、「また食べたい」と思えるおいしさを大切に、からだ思いな素材でつくられたグラノーラは、罪悪感なく食べられるのもうれしいポイント。

軽めの間食やちょっとした休憩のお供、お酒のおつまみなど、さまざまな楽しみ方ができます。

▼素意ひとくちグラノーラつぶ３種セット（黒ごま・きなこ・ゆず）

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▼素意ひとくちグラノーラつぶ黒ごま 3袋セット

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▼素意ひとくちグラノーラつぶゆず 3袋セット

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大府市の隣、刈谷市にある小林農園。広々とした土地にたくさんの種類の果実が実る小林農園では「おいしい果物を届けたい」という思いを大切に、地元の自然と向き合いながら、果樹を栽培。また、大切に育てた果実でつくったワインやジャムなどの加工品も手掛けています。
小林農園のワインに使われるのは「巨峰」。そのまま食べても十分においしい完熟巨峰のみを厳選して果実を丸ごと贅沢に使った、巨峰本来の香りと甘みをそのまま感じられるロゼワインです。