握りやすく切りやすい　万能包丁

三徳包丁の刃渡り20cm超えのものを使用していたのですが、取り回しづらいし重いなと思っていました。料理番組でタサン志麻さんがこの大きさの包丁を使って小さな野菜をささっと切っていて、憧れから真似したいと購入しました（志麻さんの包丁は無印かどうかはわかりませんが）。うちのミニマムなキッチンとも相性が良く、メイン使いになりました。 ほかの方のコメントにもあるように、生の根菜や大きめの玉ねぎには刃に負担がかかっているので大きい包丁を使用してます。 刃と柄の接続部分がカーブしているので指にタコができなくなりました！切れ味も満足してます。

期待通り、握りやすく切りやすい万能包丁です。普段は、野菜も肉もこれ1本で使ってます。大きさも大きくないので、サッと出して使用できるし、鶏肉を切るときにはストレスなく切れます。 切れ味が悪くなっても、一緒に買ったシャープナーを使うと、また良く切れるようになるので、本当に買って良かったです！

一人暮らしの娘用に購入。手が小さめなのでしっくりくるようです。切れ味も問題ありません。大事に長く使えそうでよい買い物でした。