新潟県産　あの日、屋の「越後白なす」約１ｋｇ

里山風景の残る新潟県三条市にある「あの日、屋」が育てた「越後白なす」。新潟の伝統野菜として伝わる白なすで、ヘタ部分が鋭いなど栽培が難しいため、市場に出回ることが少ない「幻のなす」としても知られています。純白でスラリとした姿が美しく、高い糖度と豊かな味わいが特徴。焼きなすや揚げなすとして、熱を通すことで、果肉はとろりとした食感に変わり、甘みが引き立つ濃厚な味わいが楽しめます。