無印良品的咖哩

  1. 前往當地學習
    親赴印度各地及泰國,造訪一般家庭、餐廳,
    體驗只有在當地才品嘗得到的味道及調理方法,經由學習道地的咖哩文化,進行商品開發。
  2. 呈現素材原始風味
    吃得到來自蔬菜、水果、堅果等素材的原始風味。
    辛香料及香料植物會搭配咖哩種類,採用不同的切法及加熱方式。
  3. 不添加化學調味料、化學色素、人工香料
    藉由組合不同素材及辛香料,創造出有層次的味道及香氣。
    不添加任何化學調味料、化學色素、人工香料。