【イオンモール各務原】トマト係からのおたより⑤

蒸し暑い毎日が続いておりますが、みなさまお元気でお過ごしでしょうか。蒸し暑いと食欲が落ちてしまい、さて今日は何を食べようか・・・と悩んでしまうこと、ありませんか。

今日のトマト係からのおたよりは、そんなときでも手軽にさっぱりと食べられる「ブルスケッタ」のレシピをご紹介したいと思います。
 

我が家では毎年、庭でバジルを育てているのですが、今日はそのお庭バジルも使ってみました。
 
材料は、房どれミニトマト、バジル、バゲット。調味料は、オリーブ油、塩、レモン汁です。
 
房どれミニトマトは 1粒を4等分にカット、バジルは小さくちぎり、お好みでニンニクをみじん切りにします。
 
これらをボールに入れ、塩、レモン汁、オリーブ油で調味し、軽く混ぜ合わせます。
 
あとは、スライスしたバゲットをこんがり焼いて、調味したトマトをのせるだけ。10分もあれば完成です。
 
トマトの鮮やかな赤色が目に嬉しく、ほのかなハーブの香りが食欲をそそります。私は冷えた白ワインと一緒にいただきました。旬のものをいただくのは、元気がでますね。

さて、週末限定で販売しているこの『房どれミニトマト』。 イオンモール各務原での販売も残すところあと2回となりました。そのまま食べるのが最高に美味しいこのミニトマトですが、ぜひ少しアレンジをして食べてみてください。ちなみに、今までご紹介したミニトマトのアレンジレシピはこちら→

①ミニトマト飴
②トマトの旨みたっぷり！鶏肉の和風煮込み
③ふさどれトマトの玉ねぎと大葉のマリネ
④なんにでも合うトマトミート

次回の販売7月25日（土）から。
みなさまのご来店をお待ちしております。

無印良品 イオンモール各務原