【ルミネ立川】今週の旬野菜入荷情報

こんにちは。


週末限定で入荷する旬野菜。
先週に引き続き今週も『インゲン』と『モロッコインゲン』が入荷予定です。

 
前回までの旬野菜おたよりでは野菜の詳しい情報や、生産者さんおすすめの食べ方をご紹介しているのでぜひご覧ください。


今回は、スタッフがつくってみたレシピをご紹介します。


「モロッコインゲンのシンプルサラダ」
 
 材料　2人分
・モロッコインゲン　100g
・トマト　　　　　　2個
・塩　　　　　　　　小さじ1
・水　　　　　　　　適量
・お好みのドレッシング

 つくり方
1.沸騰したお湯に塩を入れて、モロッコインゲンを1分ほど茹でます。
2.茹で上がったらザルに上げ、水分をよく切る。
3.モロッコインゲンとトマトをカットし、お好みのドレッシングをかけて完成。


モロッコインゲンは、油との相性が良いのですが、シンプルに茹でて食べるのもおいしいですよ。

ぜひ、お試しください。

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