グランツリー武蔵小杉

【グランツリー武蔵小杉】無印良品のカフェインレスカフェオレベースで香ばしく。米粉のパンケーキミックスでつくるコーヒーパンケーキレシピ

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食のお便り/レシピ

2025/06/23

こんにちは、グランツリー武蔵小杉です。

今回は、米粉のパンケーキミックスとカフェオレベースを使ってつくる、ほんのりビターな「コーヒーパンケーキ」をご紹介します。
朝食やおやつに、コーヒーの香りがふわっと広がる、ちょっと大人の味わいを楽しんでみませんか?

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[【材料】(約2枚分)
無印良品 米粉のパンケーキミックス 1袋 150g
無印良品 カフェインレス カフェオレベース 無糖 40ml
(※お好みでカフェインありはこちら オリジナルブレンド カフェオレベース 無糖
卵(Mサイズ) 1個
牛乳 80ml
練乳、バター お好みで

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【作り方】
ボウルに卵、カフェオレベース、牛乳を入れてよく混ぜます。
パンケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
フライパンを中火で熱し、薄く油をひいて生地を流し入れます。
弱火にして、表面にぷつぷつと気泡が出てきたら裏返し、両面を焼きます。
焼きあがったら、お好みで練乳やバターを添えてどうぞ。
 

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【ポイント】
カフェオレベースの量はお好みで調整可能。濃いめにすると、より香ばしく仕上がります。
練乳の甘さがコーヒーのほろ苦さとよく合います。
米粉のもっちりとした食感が、コーヒーの風味と相性抜群です。

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カフェオレベースを使えば、いつものパンケーキがぐっと香り高く、特別な一皿に。
朝のコーヒータイムや、午後のひと息にぴったりのレシピです。
ぜひ、おうちで気軽に試してみてくださいね。

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