アレンジレシピ
「オリジナルブレンド コーヒーゼリー」を大人スイーツにする、2つのアイデア
2026/01/14
（調理／石黒裕紀 取材・文／草野舞友）
コーヒーはネルドリップ方式で抽出。香り良い本格コーヒーゼリー
ブラジルとインドネシア産の豆を丁寧に焙煎し、コクのある味わいに仕上げた「オリジナルブレンド コーヒー ダークテイスト」を使ってつくったコーヒーゼリー。深煎りの香ばしさとキレの良い苦味がありつつも、最後にやさしい甘さが残るのが特長です。
なめらかで食べ応えのある食感で、クラッシュしてドリンクにしたり、アイスに合わせて食べたり。あたためて溶かし好みの形に成形することもできるので、幅広いアレンジが楽しめます。
フードスタイリスト 石黒さん
「口に入れるとほど良い苦みもあり、焙煎の心地良い香りがします。コーヒーの味わいがしっかり感じられる本格派なので、そのままでも美味しいですが、クリーム系のものと合わせるのがおすすめ。生クリームのほか、バニラアイスや牛乳、ホイップクリームとの相性も良いです」
洋酒で香りづけすると、ぜいたくな「大人のコーヒーゼリー」に
器にコーヒーゼリーをスプーンですくって入れ、生クリームを注ぎます。そこにラム酒やウイスキーを少したらすと、風味が格段にアップ。洋酒は、コーヒーの香りや苦みに合うしっかりとした風味があるものがおすすめです。
マスカルポーネチーズ（またはギリシャヨーグルト）で簡単「ティラミスコーヒーゼリー」
材料（2～3人分）
「オリジナルブレンド コーヒーゼリー」…1個
マスカルポーネチーズ（またはギリシャヨーグルト）…100g
砂糖…小さじ1～大さじ1/2（お好みで。甘いのが好きな人は多めに）
ココアパウダー…適量
つくり方
1. マスカルポーネチーズ（またはギリシャヨーグルト）に砂糖を加えて混ぜる。
2. コーヒーゼリーを角切りにして器に入れ、①をのせてココアパウダーをふる。
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