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手間ひまを惜しまず丁寧に

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“土づくりや栽培方法、使う肥料まで、ひとつひとつの工程につくり手の想いや信念が込められています。
その土地や気候に向き合いながら、自分なりの手法でおいしさを追求したものは、効率だけではたどり着けない味わいや安心があります。そうした想いや信念にふれることで、そのおいしさをいっそう深く感じられます。”
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