【ルミネ立川】旬野菜「インゲン」入荷しました

こんにちは。


週末限定で入荷する旬の野菜。
「インゲン」は今週が最後の入荷です。

  『インゲン』　消費税込200円
旬のインゲンはシャキッとした歯ごたえと、香りや甘みがあるのが特長です。みずみずしくやわらかいので、さっと加熱するだけで食べられます。肉でも魚でも、いろいろな食材に合う万能夏野菜です。


生産者さんおすすめの食べ方は、
「軽く茹でてマヨネーズとお醤油を混ぜたディップソースにつけて」
「油との相性が良いので、天ぷらや炒め物に」


  『モロッコインゲン』　消費税込２００円
旬のモロッコインゲンは、ふっくらと肉厚で甘みがあるのが特長です。スジがなくやわらかいので、さっと加熱するだけで食べられます。


生産者さんおすすめの食べ方は、
 「一番のおすすめは天ぷら。塩で食べると甘さが口の中に広がります。」
 「下処理したモロッコインゲンをのせて夏カレーに。」


スタッフも天ぷら、サラダ、肉巻きフライ、生姜炒めなどいろいろなレシピに挑戦してみました。前回までの旬野菜おたよりで紹介しているのでぜひご覧ください。


今回は「あえるだけのパスタソース　ペペロンチーノ」を使ってモロッコインゲンをおいしくいただきました。

  『あえるだけのパスタソース　ペペロンチーノ』消費税込250円


 
その名の通り、塩茹でしたモロッコインゲンにあえるだけ。にんにくの香りと赤唐辛子のピリッとした辛みがインゲンの甘みを引き立ててくれます。


ぜひお試しください。


無印良品　ルミネ立川

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