グランツリー武蔵小杉
【グランツリー武蔵小杉】無印良品のせいろでつくる、なすと豚肉のペペロンチーノ蒸しレシピ
2025/09/03
こんにちは、グランツリー武蔵小杉です。
あえるだけのパスタソース ペペロンチーノを使って、なすと豚こま肉を包み蒸すだけの簡単レシピをご紹介します。
蒸すことで、なすがとろりと柔らかくなり、豚肉の旨味がじんわり広がります。
野菜も一緒に蒸して、彩りも栄養もバランスのいい食卓になります。
【用意するもの】
・竹材 蒸篭（せいろ）／本体 深型 小
・竹材 蒸篭（せいろ）／蓋 小
・アルミ 蒸篭（せいろ）用／受け台
・ＩＨ対応 ステンレス卓上鍋
・蒸篭（せいろ）用 シリコーンシート
【材料】
無印良品 あえるだけのパスタソース ペペロンチーノ 1人前なす：1本
豚こま肉：50g
たまご：1個
ブロッコリー、ぶなしめじ、赤パプリカ（※野菜はお好みで）
【作り方】
豚こま肉はひとくち大に切り、パスタソースの1/3量をからめます。
なすはがくを落とし、縦に切り込みを入れます。
豚肉をなすの切り込みに詰め、オーブンペーパーで包みます。
包んだなすに、残りのパスタソースをかけます。
蒸気の上がった鍋にせいろをのせ、中火で15分蒸します。
蒸しあがったら、パスタソースのトッピングをかけて完成です。
【ポイント】
・蒸した野菜と一緒に盛り付けて、彩りよく
・たまごは半熟にして、ソースと絡めても美味しい
・ごはんにも、パンにも合う一品です
蒸すことで、素材の味が引き立ちます。
ペペロンチーノの風味がなすと豚肉にしっかり染み込み、やさしいけれど満足感のある味わいに。
忙しい日の夕食や、ちょっと特別なランチにもおすすめです。
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