アレンジレシピ
『素材の栄養おやつ』や『黒豆おかき』でつくる、チョコレートのお菓子
2026/02/03
（調理／石黒裕紀 取材・文／草野舞友）
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「素材の栄養おやつ」でサクサク、チョコレートクラスター
不足しがちな栄養素を気軽に取り入れられる「素材の栄養おやつ」を溶かしたチョコレートと混ぜて固めれば完成。今回は「くるみ＆クランベリー」を使いましたが、「カシューナッツ＆レーズン」や「バナナ＆クコの実」でもOK。1袋に数種類の素材が入っていて食感も良いので、さまざまなお菓子づくりにも活躍します。くだいたクッキーを加えても。
材料（約15個分）
『素材の栄養おやつ ポリフェノール くるみ＆クランベリー』…小袋4袋
板チョコレート…1枚（50g）
つくり方
1. 耐熱容器に板チョコレートを小さく割って入れる。ラップを掛けずに、電子レンジ600Wで1分30秒～40秒加熱して一度混ぜる。まだ溶けていない部分があれば、10秒ずつ再加熱する（その都度混ぜる）。
※ 器が熱いので注意
2. ①に『素材の栄養おやつ ポリフェノール くるみ＆クランベリー』を加えて混ぜ、一口大にすくってオーブンペーパーの上に落として固める。
※ つくっている途中でチョコレートのつやがなくなりボソボソしてきたら、電子レンジで10秒再加熱すると調理しやすくなります
意外な組み合わせが美味しい「黒豆おかき チョコ」
『黒豆おかき』に溶かしたチョコレートつけるだけ。香ばしい黒豆とほど良い塩加減のおかきが、チョコレートと相性抜群です。おかきの代わりに『黒こしょうせんべい』でもOK。甘いものが苦手な人にもおすすめです。
材料（つくりやすい分量）
『黒豆おかき』 …1袋
板チョコレート…1枚（50g）
つくり方
1. 耐熱容器に板チョコレートを小さく割って入れる。ラップを掛けずに、電子レンジ600Wで1分30秒～40秒加熱して一度混ぜる。まだ溶けていない部分があれば、10秒ずつ再加熱する（その都度混ぜる）。
※ 器が熱いので注意
2. ①に 『黒豆おかき』 を半分くらいつけて、オーブンペーパーにのせて固める。
※ つくっている途中でチョコレートのつやがなくなりボソボソしてきたら、電子レンジで10秒再加熱すると調理しやすくなります
ラッピングアイデア
透明袋に入れてマスキングテープや風合いのある紙紐で留めるだけで、気の利いたプチギフトに。チョコレートクラスターのように形が球状のものは、マチがある袋を選ぶときれいに入れられます。
中身を隠して渡したいときは、透明袋に入れてからポチ袋に入れても（写真左上）。
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