銀鮭の養殖は南三陸町が発祥で、宮城県は日本の生産量の9割を占め4月〜7月が旬です。伊達の銀や刺身用にみやぎサーモンなどブランド鮭も生まれています。銀鮭の水煮は美味しさをそのまま閉じ込め、身がしっかりとしているのも特徴です。色々な料理に使いやすくそのままサラダや煮物、パスタ、ご飯など料理の素材にお使いいただけます。