「ご飯（マンマ）を借り（カリ）に行くほどおいしい」というのが呼び名の由来と言われる「ままかり」。酢漬けで食べられることが多いこの魚をアンチョビ風にアレンジ。パスタやピザのアクセント、サラダのトッピングとしてはもちろん。すっきりとした旨味は、炊き込みご飯やお茶漬けなどにもお楽しみいただけます。クセがなく、アンチョビが苦手という人にも楽しんでいただけます。岡山ならではのオリジナル商品です。